Miscelânea de milho

Ingredientes:

3 Ovos inteiros

2 copos (americanos) de fubá

2 copos (americanos)

1 copo (americano) de açúcar

1 copo (americano) de óleo

2 colheres (sopa) de fermento em pó

1 colher (café) de sal

300 g de queijo de Minas curado ou parmesão

Canela moída TEMPERATTA a gosto.

Erva-doce TEMPERATTA  a gosto.

Açúcar a gosto para polvilhar

Modo de Fazer:

No copo do liquidificador, coloque o leite, os ovos e  o açúcar. Junte o óleo.  Acrescente um pouco do fubá e bata bem. Em uma vasilha, coloque o restante do fubá e a massa do liquificador. Mexa, misturando bem. Coloque o sal e o fermento .Acrescente a erva-doce TEMPERATTA. À parte, rale o queijo. Reserve. Unte uma forma com margarina . Polvilhe fubá, tirando todo o excesso. Despeje a massa na forma. Salpique o queijo ralado.Com uma colher, aperte levemente. Leve para  assar em forno pré-aquecido. Depois de assado, polvilhe açúcar e canela TEMPERATTA.