O alecrim é uma erva aromática bastante utilizada na culinária para agregar aroma e sabor. Utilizado em carnes, sopas, frutos do mar, patês e formulações específicas.
● Ingredientes:
Alecrim desidratado.
● Alergênico:
Não contém glúten
● Curiosidades
Por conter propriedades digestivas, diuréticas e anti depressivas, o alecrim serve para auxiliar na digestão dos alimentos e no tratamento de dor de cabeça, depressão e ansiedade.
● Indicação
Na culinária, o alecrim é usado como tempero de pratos variados, e pode ser acrescentado à panela para fazer ensopados, ao tabuleiro para ir ao forno e às carnes também antes de assar. Veja a seguir nossas dicas de como usar o alecrim como tempero.
Um dos usos mais comuns do alecrim é para temperar carnes para assar. Entre elas o alecrim combina com carne de boi, frango, carne de porco e até de cordeiro.
É uma erva culinária que é muito comum em muitas cozinhas. Este tempero tem um cheiro agradável e aroma intenso. Ele combina lindamente com carnes e arroz, na verdade, é típico para algumas pessoas adicionar um pouco de alecrim à paella valenciana. Também é ótimo com batatas cozidas ou fritas, ou para dar sabor a óleos.
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