Pimenta do reino preta moída

A pimenta-do-reino é uma das especiarias mais utilizadas na culinária.

● Ingredientes:
Pimenta do reino em grãos

● Alergênico:
Pode conter derivados de amendoim, aveia, trigo e soja.

● Curiosidades:
Nos séculos XV e XVI, na época das grandes navegações e descobrimentos marítimos, o valor da pimenta-do-reino era tão alto que ela foi utilizada como moeda.

● Indicação:
Um dos principais usos dessa pimenta é no preparo de carnes. Mas o ingrediente é super versátil e pode ser usado no cozimento, em marinadas, sopas, saladas com legumes e verduras, em omeletes e nos suflês. Se o objetivo é potencializar o gosto, a pimenta do reino deve ser usada somente na finalização dos pratos para preservar melhor o aroma e sabor.