Mix de pimentões

O mix de pimentões refere-se à combinação de pimentões de diferentes cores, geralmente vermelhos, verdes e amarelos, que são secos e moídos juntos. Este mix oferece uma combinação única de sabores e cores.

●  Indicação culinária:

O mix de pimentões pode ser usado em uma variedade de pratos, como carnes, peixes, frangos, massas e vegetais. Este tempero adiciona uma profundidade de sabor e um toque colorido aos pratos. O pimentão vermelho é geralmente mais doce, o amarelo tem um sabor intermediário e o verde é mais fresco e um pouco mais amargo.

É uma adição comum em molhos e refogados, dando uma base saborosa e colorida. Pode ser incorporado em marinadas para carnes e frangos, conferindo uma camada adicional de sabor.

Pode ser polvilhado por cima de pratos prontos para um toque de cor e sabor.

● Ingredientes

Pimentão vermelho, verde e amarelo desidratados

● Curiosidades:

Os pimentões são nativos das Américas e foram levados para a Europa e Ásia após as viagens de Cristóvão Colombo. São ricos em vitamina C, especialmente o pimentão vermelho, que contém mais do que a laranja. Ao contrário de outras pimentas, os pimentões não contêm capsaicina, a substância responsável pela sensação de ardor, por isso são considerados suaves.
 Os pimentões têm propriedades antioxidantes e são uma excelente fonte de várias vitaminas e minerais.

O mix de pimentões é uma fusão vibrante e saborosa que pode realçar muitos pratos com sua combinação única de sabores e cores. É um verdadeiro testemunho da riqueza culinária que a natureza oferece.