shoyu

O molho shoyu, amplamente conhecido como molho de soja, é um condimento líquido de cor escura e sabor salgado, originário da Ásia. Ele é produzido a partir da fermentação de grãos de soja, grãos de trigo, sal e água. Ao longo dos anos, o shoyu consolidou-se como um elemento fundamental na culinária de muitos países, principalmente no Extremo Oriente.