Category Archives: Cozinha Caseira
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Pernil Encrustado
Posted on 05/11/2013 by temperatta in Cozinha Caseira, Uncategorized.Ingredientes: 1 pernil de porco desossado e com a pele (com 4 a 5 kg) 1 cebola grande cortada em 4 partes 4 dentes de alho grandes 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes 1/2 maço de salsinha 1/2 maço de cebolinha 4 colheres (sopa) de sal suco de 3 limões 2 colheres (sopa) de alecrim […]
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Carne Gelada
Posted on 05/10/2012 by temperatta in Cozinha Caseira.Ingredientes 1 peça de lagarto redondo (2 kg) 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola grande cortada em rodelas 1 colher (sopa) de alho picado TEMPERATTA 2 folhas de louro TEMPERATTA 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 2 litros de água morna sal e pimenta do reino a gosto Molho 1/2 xícara (chá) […]
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Peito de frango grelhado com molho de açafrão, frutas secas e amêndoas
Posted on 12/09/2012 by temperatta in Cozinha Caseira, Salgados.Preparo: 35 minutos Pronto em 35 minutos 330 calorias em cada porção Ingredientes 6 filés de peito de frango Sal e pimenta-do-reino TEMPERATTA moída na hora a gosto 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada1 dente de alho picado 1 lata de tomate pelado 1 pitada de açafrão TEMPERATTA 1 […]
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Pão de Especiarias Temperatta
Posted on 12/09/2012 by temperatta in Cozinha Caseira, Quitandas.Ingredientes 2 Xíc. de ameixa pretas picadas 1 Xíc. de uvas passas brancas 1 Xíc. de uvas passas pretas ½ Xíc. de cerejas ao marasquino 3 Xíc. de frutas cristalizadas 2 colheres de chá de canela em pó 1 Colher de chá de cravo-da-Índia moído 1 Cálice […]
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Arroz de alho TEMPERATTA
Posted on 09/09/2012 by temperatta in Cozinha Caseira.ARROZ DE ALHO TEMPERATTA Ingredientes – arroz (já cozido) – 2 cabeças de alho TEMPERATTA picadas – azeite – 1 lata de creme de leite – 1 requeijão cremoso – alho frito granulado TEMPERATTA Modo de fazer: Em uma travessa, acrescente o requeijão, o creme de leite ( pode ser o creme de leite fresco) […]
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Bolo de chocolate e café
Posted on 09/09/2012 by temperatta in Cozinha Caseira, Quitandas.Você precisa de: Para a massa: 3 xícaras farinha de trigo 2 xícara de açúcar 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio TEMPERATTA 200 g de manteiga 1 xícara de café quente 3 ovos inteiros 1 xícara de leite 150 g chocolate em pó Para a calda: 200 […]
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